Pour l'heure du goûter...

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Que faire quand on a des recettes, mais pas les bons ingrédients ?
On improvise, et voilà !
Au départ, une recette aux abricots de la fameuse Sophie...dans mes placards, des ananas en boîte et de la noix de coco râpée...l'impression que la recette originale sera trop sucrée et trop grasse...
Au final, une recette qui n'a plus rien à voir avec l'originale...mais très bonne quand même !
;-)
La voici, la recette de ce cake ananas-coco :
3 oeufs
140 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé
160 g de farine
1/2 sachet de levure
100 g de beurre fondu
1 pincée de sel
environ 200 g d'ananas en morceaux
environ 50 g de noix de coco râpée
~~
Préchauffez le four à 180°C
Mélangez les ingrédients au fur et à mesure
Egouttez, séchez et farinez les ananas (pour éviter qu'ils ne tombent au fond) et ajoutez-les à la pâte
Ajoutez la noix de coco
Enfournez à 180°C pour 40 à 50 min
Laissez refroidir et bon appétit !

Commentaires

  • je suis morte de rire !! car j'ai fait une impro similaire sur un cake de Sophie, il y a 15 jours !
    mais j'ai mis de la mangue en boîte et de la noix de coco.
    maintenant, je sais que je peux faire pareil avec de l'ananas !

  • C'est la preuve qu'on n'est pas amies pour rien !
    ;-)

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